|
|
Pepernotenspiesjes Met Dip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 anijsblokje - 150 gram zelfrijzend bakmeel - 75 gram lichtbruine basterdsuiker - 10 gram koek- en speculaaskruiden - 2 eetlepels melk - 90 gram koude boter - 200 gram pure en witte chocolade
Voorbereiding:
Stamp het anijsblokje fijn. Meng het bakmeel met de suiker, kruiden, melk en anijs. Snijd de boter in blokjes boven het meelmengsel en kneed het met koude handen tot een soepel deeg. Laat het afgedekt 2 uur in de ijskast rusten.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Vorm balletjes van het deeg ter grote van een knikker, druk ze wat platte en steek ze aan sateprikkers. Bak de pepernotenspiesjes op de bakplaat in 15 minuten gaar. Laat de pure en witte chocolade apart au bain marie smelten. Schenk de chocodip in kommetjes en houd ze warm op het rechaud. Serveer de pepernotenspiesjes bij de chocodipjes.
|
|
|